
2 xícaras de feijão-rosinha cozido
2 xícaras de feijão-branco cozido
1/2 xícara de pimentão verde picado
1/2 xícara de cebola picada
4 dentes de alho amassados
6 colheres (de sopa) de azeite
2 colheres (de sopa) de manjericão
1 colher (de sopa) de orégão
páprica a gosto
3 xícaras de abobrinhas cortadas em cubos
4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
2 xícaras de feijão-rosinha cozido
2 xícaras de feijão-branco cozido
1/2 xícara de pimentão verde picado
1/2 xícara de cebola picada
4 dentes de alho amassados
6 colheres (de sopa) de azeite
2 colheres (de sopa) de manjericão
1 colher (de sopa) de orégão
páprica a gosto
3 xícaras de abobrinhas cortadas em cubos
4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
Frite o pimentão, a cebola e o alho numa panela
Junte todos os outros ingredientes e o feijão, e salgue a gosto
Asse durante 30 minutos numa fôrma refratária com tampa em forno moderado (170°)
Retire a tampa, salpique com o queijo parmesão ralado, e leve ao forno até dourar
Dá 4 a 6 porções.