1 kg de feijão
6 xícaras de água
2 colheres (de chá) de sal
1/2 xícara de carne de porco salgada, cortada em cubos
1 cebola grande cortada em cubos
1 pimentão verde picado
250 g de molho de tomate
1/2 colher (de chá) de orégão
1/4 de colher (de chá) de alho em pó
1 colher (de sopa) de óleo
pimenta-do-reino a gosto
1 kg de feijão
6 xícaras de água
2 colheres (de chá) de sal
1/2 xícara de carne de porco salgada, cortada em cubos
1 cebola grande cortada em cubos
1 pimentão verde picado
250 g de molho de tomate
1/2 colher (de chá) de orégão
1/4 de colher (de chá) de alho em pó
1 colher (de sopa) de óleo
pimenta-do-reino a gosto
Lave o feijão e deixe de molho em 6 xícaras de água, de um dia para outro
Cozinhe o feijão na mesma água
Enquanto isso, frite no óleo, em fogo médio, a carne de porco salgada, até dourar (cerca de 10 minutos)
Adicione a cebola e o pimentão verde
Frite até que a cebola e o pimentão fiquem macios, mexendo de vez em quando
Junte o molho de tomate, o orégão, o alho e a pimenta-do-reino ao feijão e mexa bem
Cozinhe durante 40 ou 50 minutos, ou até que o feijão esteja macio, e o molho, bem grosso
Sirva com arroz
Dá 6 a 8 porções.
