500 g de filé mignon ou contrafilé
Sal
2 dentes de alho amassados
cominho em pó a gosto
2 tomates em rodelas
1 pimentão verde ou vermelho em rodelas
2 colheres (sopa) de óleo
500 g de filé mignon ou contrafilé
Sal
2 dentes de alho amassados
cominho em pó a gosto
2 tomates em rodelas
1 pimentão verde ou vermelho em rodelas
2 colheres (sopa) de óleo
Tempere a carne com sal, alho e cominho
Esquente o óleo numa panela e doure bem a carne de todos os lados
Retire a carne e coloque os tomates e o pimentão
Deixe cozinhar por uns cinco minutos com a panela tampada, criando caldo
Coloque a carne novamente na panela e espere esquentar bem
Desejando mais molho, acrescente mais 1/2 xícara de água, mexa bem e deixe ferver.
