
3 xícaras (chá) de soja em grão
500 g de lingüiça fresca
1 xícara (chá) de toucinho defumado picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 dentes de alho picado
3 ovos cozidos e picados
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
3 colheres (sopa) de salsa
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de soja em grão
500 g de lingüiça fresca
1 xícara (chá) de toucinho defumado picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 dentes de alho picado
3 ovos cozidos e picados
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
3 colheres (sopa) de salsa
Sal a gosto
Coloque a soja na água e ferva por 5 minutos
Escorra e cozinhe em outra água por aproximadamente 20 minutos
Escorra novamente e reserve
Afervente a lingüiça, corte em cubos e reserve
À parte, doure o toucinho e acrescente a cebola e o alho
Junte a lingüiça, a soja, os ovos e a farinha de mandioca
Verifique o sal e salpique a salsa.