1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 ovo
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (chá) de manteiga ou margarina derretida
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 ovo
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (chá) de manteiga ou margarina derretida
2 colheres (chá) de fermento em pó
Numa tigela coloque a farinha, o sal e o fermento
Acrescente o ovo misturado com leite e a manteiga derretida
Misture até obter uma massa lisa e homogênea
Esquente uma frigideira untada com manteiga
Coloque uma colher da massa e, quando começarem a aparecer pequenas bolhas, vire-a
Frite até dourar a parte inferior
Para o creme de atum que será servido em cima dos blinis, misture 1/2 xícara de atum esmigalhado, 2 colheres (sopa) de pepino em conserva picado, 1/2 xícara de creme de leite, 2 colheres (sopa) de suco de limão e 1 pitada de sal.
