Fettuccine com champanhe e salmão

Massa fresca envolta em molho cremoso de champanhe, salmão e aspargos, perfeita para ocasiões especiais.Este delicioso prato de Fettuccine com champanhe e salmão é um verdadeiro tratado para os sentidos. O salmão grelhado, fresco e cortado em cubos, se mistura perfeitamente com o caviar (opcional) e as folhas de sálvia, criando um ambiente romântico e elegante. A combinação do champanhe, manteiga e creme de leite fresco forma um molho cremoso e delicioso que se mistura perfeitamente com a massa de fettuccine al dente. O aspargo fresco cortado em cubos adiciona uma textura interessante e sabor delicado ao prato. Este prato é ideal para ser servido em uma noite especial ou em um jantar à mesa.

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Numa frigideira, frite a cebola na manteiga
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Acrescente a sálvia e, quando a cebola estiver dourada, junte o salmão e o aspargo, mas reserve cubos de peixe e as pontas dos aspargos
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Ponha o champanhe e deixe por dez segundos
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Adicione o creme de leite e cozinhe por mais dois minutos. Reserve
5
À parte, ferva 5 litros de água com uma colher (sopa) de sal em uma panela grande
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Acrescente o fettuccine e cozinhe por dois minutos ou até ficar al dente
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Escorra bem e disponha a massa em uma travessa ou um prato
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Aqueça rapidamente o molho e despeje sobre a massa
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Misture delicadamente
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Decore com o caviar, as pontas de aspargo e o peixe reservado
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Sirva imediatamente
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