Fígado ao forno

Fígado assado com cebola e salsão, crocante por fora e suculento por dentro, perfeito para refeições.Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso fígado ao forno. Os bifes finos de fígado de boi ou porco são cobertos com uma mistura de farinha de rosca, salsinha e salsão picados, e então assados no forno até ficarem suaves e crocantes. O resultado é um prato saboreável e rico em proteínas. É perfeito para um jantar atraente ou como uma opção saudável para o almoço.

1
Misture a farinha de rosca, o sal, e a salsinha
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Coloque a metade desta mistura no fundo de uma fôrma refratária, rasa, bem untada, e reserve o resto
3
Retire as membranas do fígado
4
Disponha as fatias de fígado sobre a mistura de farinha de rosca
5
Respingue com o suco de limão
6
Frite o salsão e a cebola no óleo, por 5 minutos
7
Espalhe sobre os bifes de fígado
8
Aqueça a água e junte o tablete de caldo de carne
9
Misture bem e despeje na fôrma
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Cubra com a mistura restante de farinha de rosca
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Por fim, parta a manteiga em pedacinhos e arrume na fôrma
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Deixe assar em forno moderado preaquecido ( 170°) por 1 hora, mais ou menos, ou até que o fígado esteja assado
13
Dá 4 porções.

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