Figo com molho de estragão

Figo com molho de estragão

Figo com molho de estragão: um clássico requintado para ocasiões especiais.Um prato clássico e delicioso para qualquer ocasião! O figo, principal ingrediente da receita, é revestido por um molho cremoso e saboroso feito com estragão, suco de limão, creme de leite fresco e pimenta-do-reino. A combinação desses ingredientes cria um prato que é ao mesmo tempo leve, fresco e rico em sabores. Serve-se com folhas de alface e amêndoas torradas, este prato é perfeito para uma refeição simples ou mais elaborada. Acredite, a experiência culinária será única e desafiadora!

1
2 colheres (chá) de estragão
2
1 pitada de sal
3
1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
4
1 pitada de açúcar
5
12 figos cortados em 4 pedaços
6
3/4 de xícara de creme de leite fresco
7
Pimenta-do-reino branca a gosto
8
Folhas de alface
9
1/4 de xícara de amêndoas torradas cortadas em tiras

Ingredientes

1
2 colheres (chá) de estragão
2
1 pitada de sal
3
1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
4
1 pitada de açúcar
5
12 figos cortados em 4 pedaços
6
3/4 de xícara de creme de leite fresco
7
Pimenta-do-reino branca a gosto
8
Folhas de alface
9
1/4 de xícara de amêndoas torradas cortadas em tiras

Modo de Preparo

1
Amasse bem o estragão junto com o sal
2
Acrescente o suco de limão e o açúcar e deixe descansar por 1 hora
3
Leve à geladeira os pedaços de figo por 1 hora
4
Prepare o molho: coe o suco de limão e junte o creme de leite, caindo em fio, batendo sempre com um batedor de arame
5
Tempere com pimenta
6
Arrume as folhas de alface em 6 pratos individuais
7
Por cima, coloque os figos gelados e o molho de estragão
8
Polvilhe com a amêndoa e sirva imediatamente
9
Dá 6 porções.

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