
2 xícaras de creme de leite fresco
2 xícaras de leite
1/2 xícara de maionese
1 colher (sopa) de mostarda
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor
2 vidros de palmito em conserva
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Acessório
Forma de bolo inglês de 12 x 28 cm untada com azeite
2 xícaras de creme de leite fresco
2 xícaras de leite
1/2 xícara de maionese
1 colher (sopa) de mostarda
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor
2 vidros de palmito em conserva
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Acessório
Forma de bolo inglês de 12 x 28 cm untada com azeite
1
Escorra o palmito, reservando 1/4 de xícara do líquido, e corte-o
em pedaços
2
Ponha o líquido reservado num refratário pequeno, polvilhe a gelatina por cima e deixe descansar por cinco minutos
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até dissolver a gelatina. Reserve
3
Ponha o leite, o palmito, a mostarda, a gelatina e o creme de leite
no liquidificador e bata
Acrescente o sal, a pimenta e, por último, a maionese
Bata novamente
4
Transfira a mistura para a forma
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por quatro horas ou até ficar firme
Desenforme sobre uma travessa e sirva com salada verde e rodelas de palmito.