Filé à Oswaldo Aranha

Filé mignon grelhado com farofa crocante e batata frita, uma receita tradicional brasileira.O Filé à Oswaldo Aranha é um prato típico da culinária brasileira, caracterizado por uma combinação perfeita de sabores e texturas. A receita começa com a preparação de uma deliciosa farofa, feita com farinha de mandioca e margarina, que serve como base para os bifes de filé mignon. Após grelhar os bifes até ficarem dourados, é adicionada uma manteiga de alho picado, que confere um toque especial ao prato. Acompanhado por batata frita ou palha, o Filé à Oswaldo Aranha é um prato perfeito para um jantar romântico ou uma reunião com amigos. Com sua combinação de sabores e aromas, este prato é um verdadeiro clássico da culinária brasileira.

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Aqueça 2 colheres de (sopa) de margarina numa frigideira
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em fogo alto
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Junte a cebola e frite até dourar
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Acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre, até ficar torrada
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Tire do fogo e mantenha aquecida
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Tempere os filés com sal, ponha na chapa bem quente e grelhe de ambos os lados até ficarem dourados
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Enquanto isso ponha a margarina restante numa frigideira e aqueça em fogo alto
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Junte o alho picado e frite até dourar
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Retire do fogo
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Coloque os bifes num prato, regue com
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a manteiga de alho e sirva imediatamente com a farofa e a batata frita
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Você pode substituir a batata frita por batata palha.