Tempere 6 bifes de filé mignon de 1 cm de grossura com 1 colher (de chá) de sal. Numa frigideira grande, coloque 4 colheres (de sopa) de manteiga. Leve ao fogo e espere derreter. Então frite os bifes dos dois lados até dourarem. Retire da frigideira e reserve. Coloque na mesma frigideira 1 xícara de creme de leite, 1/2 colher (de sopa) de suco de limão, 1/2 colher (de sopa) de páprica doce e 1 colher (de chá) de páprica picante. Aqueça bem, mas não deixe ferver. Acrescente os bifes reservados à frigideira. Verifique o sal. Esquente de novo e sirva. Esta receita poder ser preparada com antecedência.
Tempere 6 bifes de filé mignon de 1 cm de grossura com 1 colher (de chá) de sal. Numa frigideira grande, coloque 4 colheres (de sopa) de manteiga. Leve ao fogo e espere derreter. Então frite os bifes dos dois lados até dourarem. Retire da frigideira e reserve. Coloque na mesma frigideira 1 xícara de creme de leite, 1/2 colher (de sopa) de suco de limão, 1/2 colher (de sopa) de páprica doce e 1 colher (de chá) de páprica picante. Aqueça bem, mas não deixe ferver. Acrescente os bifes reservados à frigideira. Verifique o sal. Esquente de novo e sirva. Esta receita poder ser preparada com antecedência.
