Filé com brócolis e arroz (Rosbife com brócolos)

Bifes assados com brócolis e arroz, um prato fácil e saboroso.A receita de Filé com brócolis e arroz é um prato delicioso e prático para uma refeição quente. Os bifes de contrafilé ou file mignon são temperados com um molho criado com cebola, alho, cogumelos e catchup, e servido com arroz cozido sem óleo e brócolis cozidos em água com sal. Para dar um toque especial, o prato pode ser enfeitado com azeitonas, cenoura e cebolinhas verdes, e servido com uma salada de tomate e folhas de hortelã. Esta refeição saborosa tem apenas 390 calorias e é uma opção ideal para um jantar rápido e delicioso.

1
Aqueça a cebola, o alho e a água ao ponto de fervura; cozinhe durante 10 minutos ou somente até que o líquido se evapore
2
Abaixe o fogo e continue cozinhando, mexendo sem parar, 3 a 4 minutos ou até que a cebola doure ligeiramente
3
Junte a farinha e retire do fogo
4
Escorra o líquido dos cogumelos e coloque numa xícara, acrescente água se for necessário, para que haja 1 xícara de líquido
5
Reserve os cogumelos
6
Acrescente o líquido, o tablete de caldo e o catchup ao molho de cebola
7
Cozinhe mexendo sem parar, até que a mistura engrosse, e ferva durante 1 minuto
8
Acrescente os cogumelos e deixe cozinhar lentamente por mais uns 5 minutos
9
Pincele um pouco de molho de cada lado dos bifes e frite-os em frigideira com camada não aderente, até atingirem o ponto desejado
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Cubra com o molho e sirva acompanhado de 1 ou 2 colheres de arroz salpicado com um pouco de páprica, para dar gosto
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O arroz deve ser preparado de preferência sem óleo
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Os brócolos devem ser cozidos em água com sal e acompanhados de fatias de limão
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Para dar um toque especial, coloque 2 azeitonas, 1 tira de cenoura e 2 cebolinhas verdes no prato
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Como salada, sirva 1 tomate despelado, que agora já pode ser comprado em lata
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Se desejar, enfeite com folhinhas de hortelã
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Toda essa refeição tem 390 calorias.