
1 peito de frango, sem osso, cortado em 4 filés (400 g)
3 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
4 folhas de sálvia fresca, cortada em pedacinhos
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 peito de frango, sem osso, cortado em 4 filés (400 g)
3 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
4 folhas de sálvia fresca, cortada em pedacinhos
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tempere o frango com o alho, sal e pimenta
Numa frigideira grande, esquente a manteiga e o óleo em fogo baixo
Adicione os filés e frite dos dois lados até dourar
Cozinhe-os sempre em fogo baixo para que fiquem úmidos
Retire os filés da frigideira, junte a sálvia e o suco de limão, raspando o fundo para formar um caldo
Sirva os filés com o caldo
395 calorias em cada porção
Obs.: Se não encontrar a sálvia fresca, compre-a seca em vidrinhos, no supermercado.