Mestre do Fogão
Filete de lenguado con museline de salmón

Filé de linguado com mousseline de salmão (Filete de lenguado con museline de salmón)

Linguado em mousseline de salmão, envolvido em alface, um prato elegante e saboroso.

  • 1

    50 g de salmão defumado

  • 2

    1 ovo

  • 3

    pimenta do reino a gosto

  • 4

    1 colher (de chá) de salsinha picada

  • 5

    1 colher (de sopa) de creme de leite

  • 6

    1 linguado

  • 7

    folhas grandes de alface

  • 8

    1/2 xícara de vinho branco

  • 9

    suco de 1 limão

  • 10

    2 colheres (de chá) de manteiga

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