
50 g de salmão defumado
1 ovo
pimenta do reino a gosto
1 colher (de chá) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de creme de leite
1 linguado
folhas grandes de alface
1/2 xícara de vinho branco
suco de 1 limão
2 colheres (de chá) de manteiga
50 g de salmão defumado
1 ovo
pimenta do reino a gosto
1 colher (de chá) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de creme de leite
1 linguado
folhas grandes de alface
1/2 xícara de vinho branco
suco de 1 limão
2 colheres (de chá) de manteiga
Passe o salmão pela máquina de moer
Acrescente o ovo e a pimenta e misture muito bem
Junte a salsinha e por último o creme de leite
Corte 4 filés de linguado
Espalhe um pouco da mistura do salmão (1 1/2 colher de sopa) sobre cada filé
Enrole os filés e embrulhe cada um numa folha de alface
Coloque, numa fôrma refratária, um "embrulhinho" ao lado do outro
Respingue com vinho e o suco de limão
Cubra com a manteiga partida em pedacinhos
Leve ao forno moderado, preaquecido (170°), por uns 20 minutos
Dá 2 porções.