Filé de peixe à escabeche

Filé de peixe escabeche: preparo tradicional, saboroso e crocanteA receita de filé de peixe à escabeche é uma deliciosa opção para quem procura um prato fresco e saboroso. Com o filé de linguado ou pescada como ingrediente principal, essa receita combina o sabor marinho do peixe com a acidez do suco de limão e a crueza da cebolinha verde. O molho amadeirado e picante é adicionado para dar um toque extra ao prato. Serve-se frio ou quente, é uma ótima escolha para um jantar ou um bufê.

1
Mergulhe os filés de peixe em suco de limão
2
Passe em farinha de trigo e frite na manteiga até que dourem
3
Arrume numa vasilha de 5 cm de altura
4
Faça um molho amassando o alho e juntando o suco de limão, o suco de laranja, o azeite, a cebolinha verde picada, o molho de pimenta e sal a gosto
5
Despeje sobre o peixe e deixe na geladeira por 24 horas ou mais
6
Sirva como entrada ou como prato de um bufê.

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Massas e Pães < 30mins

Pappardelle de camarão e azeite de trufa

Pappardelle com camarão, trufas e molho de tomate.

Pratos Principais

Arroz de polvo

Arroz cozido com polvo, tomates e vinho, finalizado com salsinha, ideal para compartilhar.

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Peixe ao molho de berinjela

Peixe assado com molho de berinjela, cebola e tomate, ideal para uma refeição saborosa.

Peixes e Frutos do Mar

Filé de peixe com espinafre

Filés de peixe envoltos em espinafre e creme, assados com queijo e páprica para um prato sofisticado.

Frangos

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Bolinhos de peixe feitos com carne moída, cozidos em caldo saboroso e servidos frios.

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Escaldado de traíra

Peixe cozido acompanhado de pirão, um prato tradicional que une frescor e sabor em cada garfada.