Peixe assado com queijo

Peixe assado coberto com molho de tomate e queijos, uma receita prática e saborosa para compartilhar.Um prato simples e delicioso de peixe assado com queijo. Peixes pequenos são envolvidos em um molho de tomate e orégano, e então são gratzados com um pouco de mozzarella e parmesão. Este prato é perfeito para uma refeição rápida e fácil, e pode ser servido com arroz ou batatas fritas.

1
1 kg de cavalinhas ou pescadinhas pequenas
2
2 xícaras de cebolas cortadas em rodelas
3
2 dentes de alho amassados
4
1/4 de xícara de azeite
5
2 latas de puro tomate com o líquido (ou molho de tomate, mas neste caso, não e necessário usar os temperos)
6
1 1/2 colher (de chá) de orégano
7
sal e pimenta a gosto
8
1 colher (de chá) de açúcar
9
1/4 de xícara de água
10
1/4 de xícara de salsa picada
11
1 xícara de queijo tipo mozarela ralado
12
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

1
1 kg de cavalinhas ou pescadinhas pequenas
2
2 xícaras de cebolas cortadas em rodelas
3
2 dentes de alho amassados
4
1/4 de xícara de azeite
5
2 latas de puro tomate com o líquido (ou molho de tomate, mas neste caso, não e necessário usar os temperos)
6
1 1/2 colher (de chá) de orégano
7
sal e pimenta a gosto
8
1 colher (de chá) de açúcar
9
1/4 de xícara de água
10
1/4 de xícara de salsa picada
11
1 xícara de queijo tipo mozarela ralado
12
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

1
Frite a cebola e o alho no azeite até que fiquem macios
2
Adicione o puro tomate, ou molho de tomate com o líquido, o orégano, o sal, o açúcar, a pimenta e a água e mexa bem
3
Tampe e cozinhe durante 30 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar
4
Adicione a salsa, mexa e despeje este molho numa fôrma refratária com capacidade para 2 a 3 litros
5
Arrume os peixes numa só camada, sobre o molho
6
Salpique os peixes com a mozarela e o queijo parmesão, sem salpicar a cauda e a cabeça
7
Leve ao forno forte (200°) durante uns 20 minutos, até que os peixes fiquem macios
8
Dá 4 porções.