2 filés de peixe de 150 g a 180g cada um
1 colher (de sopa) de suco de limão
fondor a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
2 ou 4 rodelas de tomate maduro
2 colheres (de sopa) de pimentão verde picado
1/2 a 1 colher (de sopa) de manjericão ou coentro picado
salsa picada
2 filés de peixe de 150 g a 180g cada um
1 colher (de sopa) de suco de limão
fondor a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
2 ou 4 rodelas de tomate maduro
2 colheres (de sopa) de pimentão verde picado
1/2 a 1 colher (de sopa) de manjericão ou coentro picado
salsa picada
Tempere os filés de peixe com o limão e deixe descansar durante 10 minutos
Salpique dos dois lados com o fondor e a pimenta, e frite um lado no óleo por uns 6 a 7 minutos
Vire os filés e salpique-os com a cebolinha verde picada
Cubra cada filé com 1 ou 2 rodelas de tomate maduro, e salpique com o pimentão picado e o manjericão ou coentro
Quando terminar de fritar, coloque cuidadosamente numa travessa e salpique com a salsinha.
