Peixe com molho de cogumelo

Peixe suculento envolto em um rico molho de cogumelos, perfeito para um prato especial.Este delicioso prato é um verdadeiro feito culinário. O peixe é o estrela do show, com sua textura suave e sabor intenso. O molho de cogumelo é a perfeita companhia para ele, adicionando uma nota de complexidade e profundidade ao prato. A combinação destes dois ingredientes principais é simplesmente sublime. Ao preparar este prato, você estará criando um ambiente calmo e romântico em sua mesa, perfeito para uma noite especial ou um jantar com amigos.

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Lave o peixe e seque com papel absorvente
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Respingue com suco de limão e deixe descansar por 10 minutos
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Corte os filés ao meio
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Salpique com sal
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Coloque numa fôrma refratária, com a metade da manteiga ou margarina derretida
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Asse em forno quente por 20 minutos
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Pique a cebola e frite na manteiga ou margarina, junte os cogumelos escorridos e frite por alguns minutos
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Tempere com sal e pimenta
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Junte o vinho e frite até que o líquido evapore
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Pique a salsinha e a cebolinha
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Junte à mistura anterior
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Arrume o molho de cogumelos e peixe numa travessa.