
4 filés de peixe (750 g)
1 colher (de sopa) de manteiga
1/2 colher (de chá) de molho inglês
1/4 de colher (de chá) de mostarda
1 colher (de chá) de sal
1/8 de colher (de chá) de pimenta do reino
1/4 xícara de leite desnatado
2 ovos
1/4 de xícara de flocos de milho amassados
4 filés de peixe (750 g)
1 colher (de sopa) de manteiga
1/2 colher (de chá) de molho inglês
1/4 de colher (de chá) de mostarda
1 colher (de chá) de sal
1/8 de colher (de chá) de pimenta do reino
1/4 xícara de leite desnatado
2 ovos
1/4 de xícara de flocos de milho amassados
Numa fôrma refratária coloque os filés de peixe, um ao lado do outro
Misture o leite com o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta
Despeje a metade da mistura sobre os filés e leve ao forno preaquecido em temperatura quente (200°)
Asse por 30 minutos
Bata os ovos com o restante do leite
Despeje sobre o peixe, salpique com os flocos de milho e leve novamente ao forno por mais 15 a 20 minutos ou até que o molho engrosse
Dá 4 porções.