500 g de filés finos de pescado ou outro peixe de sua preferência
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Óleo (para fritar)
1/2 xícara de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos
1 1/2 xícara de farinha de rosca
500 g de filés finos de pescado ou outro peixe de sua preferência
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Óleo (para fritar)
1/2 xícara de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos
1 1/2 xícara de farinha de rosca
Tempere o peixe com o suco de limão, sal e pimenta
Aqueça uns 3 cm de óleo numa frigideira média
Aos poucos, passe cada filé primeiro na farinha de trigo (tire o excesso), depois no ovo e por último na farinha de rosca
Frite dos dois lados, até dourar
Escorra em papel absorvente e sirva ainda quente
Dá 4 porções
Obs.: Sirva com gomos de limão.
