Filé de peixe recheado

Filés de peixe recheados com camarão, empanados e assados, perfeitos para uma refeição sofisticada.Filé de peixe recheado é um prato delicioso e simples de fazer, perfeito para uma refeição rápida e nutritiva. Os filés de peixe são recheados com uma mistura de camarão cozido, molho branco e queijo parmesão ralado, e depois são enrolados em farinha de rosca e fritos. Sirve com molho de tomate para completar o sabor.

1
Tempere os filés de peixe com uma mistura de suco de limão, óleo, vinho, sal e pimenta
2
Prepare o molho branco e junte o camarão ao molho
3
Coloque um pouco desta mistura sobre cada filé de peixe e enrole-o prendendo o rolinho com palitos
4
Passe estes rolinhos em farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca
5
Frite em bastante gordura até que dourem
6
Coloque os rolinhos numa fôrma refratária, salpique com o queijo parmesão ralado e leve ao forno quente durante 8 a 10 minutos
7
Sirva com molho de tomate
8
Dá 4 a 6 porções.

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