1 pedaço de filé mignon de 600 g
1 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média (100 g), cortada em rodelas finas
1 pimentão vermelho médio (130 g), cortado em rodelas finas
1 xícara de milho verde congelado ou em conserva, escorrido (150 g)
1/2 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (sopa) de salsinha picada (para polvilhar)
1 pedaço de filé mignon de 600 g
1 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média (100 g), cortada em rodelas finas
1 pimentão vermelho médio (130 g), cortado em rodelas finas
1 xícara de milho verde congelado ou em conserva, escorrido (150 g)
1/2 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (sopa) de salsinha picada (para polvilhar)
Numa tigela média, tempere o filé mignon com o sal. Reserve
Numa frigideira grande, junte a manteiga e o óleo e aqueça em fogo médio até a manteiga derreter
Acrescente o filé reservado, a cebola e o pimentão e cozinhe até o pimentão ficar macio (cerca de 5 minutos)
Transfira a cebola e o pimentão para uma tigela. Reserve
Frite o filé mignon até dourar de todos os lados (cerca de 20 minutos)
Adicione o milho, a salsinha, a cebola e o pimentão reservados e aqueça (aproximadamente 1 minuto)
Transfira para uma travessa, polvilhe com a salsinha e sirva a seguir
95 calorias por fatia
