1 kg de filé mignon (ou outra carne que preferir)
2 dentes de alho
sal a gosto
1/2 colher (de chá) de orégano
2 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de suco de tomate
3 cenouras cortadas em pedaços e cozidas
1/2 maço de brócolis
2 maçãs sem casca cortadas em bolinhas com cortador próprio ou em cubos
1 kg de filé mignon (ou outra carne que preferir)
2 dentes de alho
sal a gosto
1/2 colher (de chá) de orégano
2 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de suco de tomate
3 cenouras cortadas em pedaços e cozidas
1/2 maço de brócolis
2 maçãs sem casca cortadas em bolinhas com cortador próprio ou em cubos
Corte a carne em cubos não muito pequenos e tempere com o alho, o sal a gosto e o orégano
Aqueça o óleo e frite a carne aos poucos até dourar bem
Polvilhe a carne com a farinha de trigo sem parar de mexer
Junte o suco de tomate e cozinhe até engrossar
Junte a cenoura, os brócolis e a maçã
Cozinhe por mais uns 10 minutos ou até que a maçã fique macia
Dá 8 porções.
