70 g de filé de linguado
50 g de tomates
50 g de abobrinha
50 g de berinjela japonesa
50 g de queijo de cabra Boursin
40 g de queijo cottage
10 ml de creme de leite light
3 ml de azeite
3 ml de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
70 g de filé de linguado
50 g de tomates
50 g de abobrinha
50 g de berinjela japonesa
50 g de queijo de cabra Boursin
40 g de queijo cottage
10 ml de creme de leite light
3 ml de azeite
3 ml de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
Fatie a berinjela, a abobrinha e o tomate em rodelas finas
Pincele-os com uma mistura de molho Shoyu Light e vinagre balsâmico e grelhe com muito cuidado para não quebrar
Faça uma pasta com o queijo de cabra, o queijo cottage, as ervas picadas, um fio de azeite e sal
Ajeite dentro de um aro de metal com uns 10 cm de diâmetro os vegetais intercalados, cubra com a pasta e repita os vegetais até acabarem todos os ingredientes
Coloque o aro sobre uma assadeira antiaderente e leve ao forno médio (180o) para assar até dourar
Tempere o filé de peixe com suco de limão, sal e pimenta
Doure na frigideira antiaderente e reserve
Desenforme a lasanha e ponha no prato
Coloque o filé de peixe ao lado e regue-o com o creme de leite light, polvilhe com queijo ralado e sirva.
