Filé mignon picante

Medalhões suculentos de filé mignon grelhados, acompanhados de purê cremoso e molho picante.Este delicioso filet mignon picante é feito com filés grelhados e um purê de batatas cremoso, acompanhados de um molho de pimentas que dá um toque especial ao prato. É perfeito para um jantar com a família ou para uma festa informal.

1
4 medalhões de filé mignon
2
Purê
3
1 kg de batatas
4
4 colheres (sopa) de manteiga
5
1 xícara de leite
6
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
7
2 colheres (sopa) de salsinha picada
8
Sal a gosto
9
Molho
10
1/2 xícara de azeite
11
1 colher (sobremesa) de suco de limão
12
4 colheres (sopa) de pimentas variadas (pimenta rosa, do reino preta e branca, e jamaicana) socadas grosseiramente

1
4 medalhões de filé mignon
2
Purê
3
1 kg de batatas
4
4 colheres (sopa) de manteiga
5
1 xícara de leite
6
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
7
2 colheres (sopa) de salsinha picada
8
Sal a gosto
9
Molho
10
1/2 xícara de azeite
11
1 colher (sobremesa) de suco de limão
12
4 colheres (sopa) de pimentas variadas (pimenta rosa, do reino preta e branca, e jamaicana) socadas grosseiramente

1
Purê
2
Cozinhe a batata e passe-a no espremedor
3
Volte para a panela e adicione os demais ingredientes e mexa em fogo baixo por 3 minutos. Reserve
4
Misture todos os ingredientes do molho e reserve
5
Filé
6
Grelhe os filés e sirva-os com o purê e o molho de pimentas.

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