2 tabletes de caldo de galinha
2 xícaras de batatas cortadas em quadradinhos
1/2 xícara de cenouras cortadas em rodelas
1/2 xícara de salsão cortado em pedaços
1/4 de xícara de cebola picada
1/4 de colher (de chá) de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 xícara de frango cozido picado (use sobras)
2 xícaras de queijo prato ou fundido ralado
2 tabletes de caldo de galinha
2 xícaras de batatas cortadas em quadradinhos
1/2 xícara de cenouras cortadas em rodelas
1/2 xícara de salsão cortado em pedaços
1/4 de xícara de cebola picada
1/4 de colher (de chá) de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 xícara de frango cozido picado (use sobras)
2 xícaras de queijo prato ou fundido ralado
Dissolva o tablete de caldo de galinha em 3 xícaras de água fervente e adicione a batata, a cenoura, o salsão e a cebola
Junte a pimenta
Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos
Derreta a manteiga ou margarina, em outra panela, adicione a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos, mexendo bem
Retire do fogo
Acrescente o leite aos poucos, para não empelotar
Leve ao fogo novamente e cozinhe até engrossar, mexendo sempre
Adicione o queijo e mexa até que esteja derretido
Acrescente o frango, o caldo com as cenouras, a batata, a cebola e o salsão
Aqueça, sem deixar ferver
Dá 6 a 8 porções.
