Filé trançado com presunto e ervas

Filé mignon trançado com presunto e ervas, assado no forno, para um sabor tradicional.Um prato de carne de alta qualidade, o filet trançado com presunto e ervas é um verdadeiro delite. A combinação do sabor da carne com o aroma do presunto e as ervas delicadas resulta num prato único e saboroso. Serve-o com batata ou arroz e uma salada para completar a refeição.

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Corte os pedaços de filé mignon horizontalmente em três fatias cada uma e, depois, corte cada fatia em três tiras iguais
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Separe a carne em grupos de três tiras e amarre uma das extremidades com um barbante, na forma de rabo de cavalo
3
Dobre as fatias de presunto ao meio pelo lado mais comprido e trance com as ervas, intercalando com o filé
4
Ao terminar, amarre novamente com barbante
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Coloque as tranças em uma forma untada com azeite e asse no forno à temperatura de 250ºC por 20 minutos ou até dourar a carne
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Dica
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Sirva com batata e molho de cebola roxa
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Veja as receitas no site de Claudia Cozinha.

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