1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de água
1 colher (de chá) de banha
1 colher (de chá) de margarina
3 ovos
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de água
1 colher (de chá) de banha
1 colher (de chá) de margarina
3 ovos
1 colher (de chá) de fermento em pó
Numa panela, despeje a água
Leve ao fogo, junte a banha e a margarina e cozinhe até levantar fervura
Junte a farinha de uma só vez, para fazer um angu no fogo
Deixe cozinhar um pouco
Retire do fogo e deixe esfriar
Junte os ovos, um a um, batendo após cada adição
(O segredo dos filhós está na colocação dos ovos.) Bata bastante para ficar bem fofo
Aqueça a banha numa frigideira
Com a ajuda de uma colher de sobremesa, coloque a massa e frite
Sirva com açúcar e canela.
