1 xícara de açúcar
2 1/2 xícaras de leite
30 g de chocolate meio amargo
1/2 colher (de chá) de café solúvel
3 ovos ligeiramente batidos
3 colheres (de sopa) de licor de laranja, chocolate ou café
1 xícara de açúcar
2 1/2 xícaras de leite
30 g de chocolate meio amargo
1/2 colher (de chá) de café solúvel
3 ovos ligeiramente batidos
3 colheres (de sopa) de licor de laranja, chocolate ou café
Numa frigideira de 25 cm de diâmetro, coloque 1/2 xícara de açúcar e mexa sobre fogo médio por 8 a 10 minutos ou até que doure
Retire do fogo
Coloque um pouco da calda em cada uma das 6 forminhas refratárias de capacidade de 180 g
Gire a forminha para cobrir todo o fundo, com a calda. Reserve
Na mesma frigideira misture o açúcar restante, o leite, o chocolate e o café solúvel
Mexa até dissolver o açúcar e derreter o chocolate
Retire do fogo e deixe esfriar
Misture com os ovos e o licor
Despeje nas forminhas preparadas
Coloque-as numa assadeira
Junte água quente até uma altura de 2 cm
Asse em forno moderado (160°C) por uns 50 minutos ou até que enfiando uma faca perto do meio esta saia limpa
Deixe esfriar
Leve à geladeira
Para servir solte as bordas e desenforme
Se desejar enfeite com raspas de chocolate
Dá para 6 pessoas.
