2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
1 xícara de água fria
2 xícaras de creme de leite fresco
250 gramas de queijo de cabra picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Calda de carambola
3 xícaras de água
1 1/2 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de mostarda em grãos
1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
1 carambola fatiada
Acessório
Forma para bolo inglês com 10 x 22 cm untada com azeite
2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
1 xícara de água fria
2 xícaras de creme de leite fresco
250 gramas de queijo de cabra picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Calda de carambola
3 xícaras de água
1 1/2 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de mostarda em grãos
1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
1 carambola fatiada
Acessório
Forma para bolo inglês com 10 x 22 cm untada com azeite
1
Polvilhe a gelatina sobre quatro colheres (sopa) da água e deixe hidratar por cinco minutos
Junte a água restante e leve ao fogo em banho-maria até se dissolver. Reserve
2
Em uma panela, aqueça o creme de leite e o queijo de cabra até o queijo se derreter
Tempere com sal e pimenta
Retire do fogo e junte a gelatina
Mexa vigorosamente e derrame a mistura na forma untada
Leve à geladeira por duas horas
Calda de carambola
Numa panela, junte a água e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar se dissolver
Junte a mostarda em grãos, a pimenta e pare de mexer
Ferva por dez minutos ou até a calda engrossar
Retire do fogo
Deixe esfriar
Junte a carambola
Sirva com o flã e, para acompanhar, uma salada de folhas
Prepare antes
Rende - 8 porções
Calorias - 372 por porção
Fácil
