500 g de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de café) de fermento em pó
2 gemas
água e sal
Recheio
quadradinhos de queijo de Minas
Creme de manteiga
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
500 g de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de café) de fermento em pó
2 gemas
água e sal
Recheio
quadradinhos de queijo de Minas
Creme de manteiga
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
amasse todos os ingredientes (menos o queijo) com água e sal suficiente para dar ponto
Sove bem a massa e deixe descansar no mínimo por meia hora
Creme de manteiga:
Abra a massa com o rolo em tiras largas
Junte duas tiras, passando entre elas o creme de manteiga
Corte em pedaços de 7 cm aproximadamente
Coloque um pedaço de queijo por cima e enrole como se fosse rocambole
passe em clara batida e queijo parmesão ralado
Coloque em tabuleiro untado e leve ao forno até ficarem dourados.
