Fondant au chocolat

Delicioso bolo de chocolate cremoso, perfeito para a sobremesa de qualquer ocasião especial.Um fondante de chocolate de fácil e rápida preparo, feito com chocolate meio amargo, açúcar, manteiga e ovos. Ideal para servir como sobremesa ou para acompanhar um jantar.

1
Numa panela, coloque o açúcar e 1/4 de xícara de água e deixe ferver em fogo baixo, até o açúcar derreter
2
Acrescente o chocolate e a manteiga e deixe derreter
3
Retire do fogo para amornar. Reserve
4
Numa tigela, quebre os ovos, junte-os com a farinha e com a calda morna reservada
5
Misture bem
6
Coloque numa fôrma de 20 cm de diâmetro, untada e leve para assar em forno moderado (180ºC), preaquecido, por 1 hora, em banho maria
7
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme (para facilitar esta operação, esquente rapidamente o fundo da fôrma sobre o fogo)
8
Se desejar, cubra com creme de baunilha ou com chantilly
9
Dá 20 porções
10
220 calorias cada porção
11
Obs.: Esta receita deve ser feita na véspera.

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