
80 g de chocolate amargo ou meio amargo
1 xícara de creme de leite
1 colher (de sopa) de água fria
1 colher (de chá) de Karo
3 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (de sopa) de manteiga
80 g de chocolate amargo ou meio amargo
1 xícara de creme de leite
1 colher (de sopa) de água fria
1 colher (de chá) de Karo
3 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (de sopa) de manteiga
Quebre o chocolate em pedacinhos leve ao fogo com os ingredientes restantes
Mexa de vez em quando, somente para misturar, até que comece a ferver
Continue cozinhando até que chegue ao ponto de bala mole, sem mexer
Despeje sobre uma superfície lisa ligeiramente umedecido e deixe amornar
Bata até que fique cremoso
Amasse com as mãos por 1 minuto
Leve à geladeira por 2 horas
Retire da geladeira, faça bolinhas e cubra com chocolate de sua preferência
Ou faça as variações que sugerimos nas receitas a seguir.