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Fondue de batata

Fondue de batata

Fondue de batata: um prato econômico e divertido para festas

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    Fondue de batatas, uma idéia no mínimo diferente para uma festa simples e econômica. coloque batatas assadas (ou cozidas com casca) sobre um réchaud. Em volta, potinhos com molhos iguais aos servidos com fondue de carne: maionese com picles, iogurte natural, ricota, salsinha e cebolinha picadas; ou opções que você compra prontos: chutney de manga e pastas de queijos.

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    Variações para o purê de batatas

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    Acrescente ao purê ainda quente, hortelã, salsinha cebolinha bem picadas. Sirva com carne assada. coloque o purê numa fôrma refratária untada e cubra com bastante queijo, tipo suíço ou provolone, ralado na parte mais grossa do ralador. Asse em forno moderado preaquecido por 15 minutos, aproximadamente.

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