
Fondue de batatas, uma idéia no mínimo diferente para uma festa simples e econômica. coloque batatas assadas (ou cozidas com casca) sobre um réchaud. Em volta, potinhos com molhos iguais aos servidos com fondue de carne: maionese com picles, iogurte natural, ricota, salsinha e cebolinha picadas; ou opções que você compra prontos: chutney de manga e pastas de queijos.
Variações para o purê de batatas
Acrescente ao purê ainda quente, hortelã, salsinha cebolinha bem picadas. Sirva com carne assada. coloque o purê numa fôrma refratária untada e cubra com bastante queijo, tipo suíço ou provolone, ralado na parte mais grossa do ralador. Asse em forno moderado preaquecido por 15 minutos, aproximadamente.
Fondue de batatas, uma idéia no mínimo diferente para uma festa simples e econômica. coloque batatas assadas (ou cozidas com casca) sobre um réchaud. Em volta, potinhos com molhos iguais aos servidos com fondue de carne: maionese com picles, iogurte natural, ricota, salsinha e cebolinha picadas; ou opções que você compra prontos: chutney de manga e pastas de queijos.
Variações para o purê de batatas
Acrescente ao purê ainda quente, hortelã, salsinha cebolinha bem picadas. Sirva com carne assada. coloque o purê numa fôrma refratária untada e cubra com bastante queijo, tipo suíço ou provolone, ralado na parte mais grossa do ralador. Asse em forno moderado preaquecido por 15 minutos, aproximadamente.