Fondue de carne

Fondue de carne: fritando cubos de filé mignon em óleo quente em uma panela especial.Um fondue de carne saboroso e cremoso, feito com cubos de carne de filet mignon e um óleo para fritar. Ideal para servir como tapas ou como um jantar rápido e fácil. O sabor da carne é realçado pelo óleo quente e o aroma é muito acolhedor.

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Em uma panela especial para fondue, aqueça o óleo em fogo alto
2
Coloque sobre um réchaud no centro da mesa
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Cada pessoa espeta um cubo de carne com o garfo, mergulha-o no óleo quente e deixa fritar até o ponto desejado
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Em seguida, ela retira a carne do garfo, colocando-a no prato e envolve em um dos molhos servidos com a fondue (veja receitas no capítulo Molhos).

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