
360 g de chocolate meio amargo
1 1/2 de xícara de creme de leite fresco, em lata ou Longa Vida
2 colheres (de sopa) de conhaque
360 g de chocolate meio amargo
1 1/2 de xícara de creme de leite fresco, em lata ou Longa Vida
2 colheres (de sopa) de conhaque
Quebre o chocolate em pedaços
Coloque numa vasilha com o creme de leite e o conhaque
Leve ao banho-maria e mexa até que o chocolate derreta
Coloque na panela de fondue e leve à mesa colocando sobre a chama de réchaud
Ingredientes para mergulhar no fondue: cerejas ao marasquino morangos pedaços de maçã ou pêra pedaços de abacaxi fresco ou em calda gomos de tangerina ou laranja biscoito tipo waffer cortado em pedaços ameixas pretas, damascos secos, banana cortada em pedaços pêssegos frescos ou em calda, cortados em pedaços figo em calda
Esses ingredientes devem ser pegos com um espeto e mergulhados no chocolate quente.