Fondue de frango

Aqueça cubos de frango em caldo aromático de vinho tinto para uma refeição interativa e saborosa.O fondue de frango é um prato delicioso e romântico que combina a doçura da carne com a riqueza dos sabores. Combinando os ingredientes frescos, como cebolinha verde e estragão seco, com o sabor intenso do vinho tinto e do conhaque, este prato é perfeito para uma noite especial ou um jantar de amigos. Ao mergulhar pedaços de frango em espetos ou garfos no caldo quente, você sentirá a sensação de estar num restaurante luxuoso, mesmo que estiver em casa. Para completar o prato, é possível servir os molhos que acompanham o fondue de carne e experimentar as combinações mais deliciosas.

1
Numa panela coloque o vinho, o caldo, o sal, a pimenta, o estragão e a cebolinha
2
Leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos
3
Despeje numa panela de fondue e leve à mesa, colocando sobre um réchaud para manter o líquido quente
4
Coloque pedaços de frango em espetos ou garfos para fondue e mergulhe no caldo
5
Cozinhe
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Retire do espeto a fim de evitar queimar os lábios
7
Espete o franfo num garfo e mergulhe em um dos molhos que acompanham o fondue de carne
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Nota: quando todo o frango estiver cozido, junte o conhaque ao caldo da panela
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Coe e sirva aos convidados.

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Pratos Principais

Polenta com bacalhau

Prato reconfortante com polenta cremosa e bacalhau desfiado, perfeito para refeições aconchegantes.

Frangos

Salada de ervilha-torta, repolho roxo e presunto

Salada colorida com ervilha-torta, repolho roxo e presunto, perfeita para uma refeição leve e nutritiva.

Massas e Pães

Enformado de pão com salame

Camadas de pão embebidas em ovos, preenchidas com salame e mussarela, gratinadas até dourar.

Proteínas

Frango ao molho shoyu

Frango frito em molho shoyu, acompanhado de caldo aromático para um sabor irresistível.

Pratos Principais

Lagarto assado ao molho roquefort

Lagarto assado ao molho roquefort, preparado com bacon e temperos.

Pratos Principais

Talharim com lula, mexilhão e camarão

Talharim com lula, camarão e mexilhão, um prato de frutos do mar rico em sabor e aroma mediterrâneo.