300 g de frango cortado em pedaços grandes
1/4 de xícara (chá) de leite de coco
1/4 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite
150 g de abóbora cortada em cubos
1 xícara (chá) de caldo de legumes quente
100 g de moyashi
2 colheres (sopa) de salsa picada
300 g de frango cortado em pedaços grandes
1/4 de xícara (chá) de leite de coco
1/4 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite
150 g de abóbora cortada em cubos
1 xícara (chá) de caldo de legumes quente
100 g de moyashi
2 colheres (sopa) de salsa picada
1
Em um recipiente, ponha o frango, o leite de coco, o molho de soja e deixe marinar durante uma hora
2
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o frango
Acrescente a abóbora, refogue por dois minutos junto com o frango e, aos poucos, ponha o caldo de legumes
3
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo branco até a abóbora e o frango ficarem macios
4
Junte o moyashi, misture delicadamente, desligue o fogo e mantenha a panela tampada por alguns minutos
5
Salpique a salsa e sirva em seguida.
