1 dente de alho descascado
450 g de queijo gruyère cortados em cubinhos
200 g de queijo ementhal cortado em cubinhos
500 g de tomates bem maduros, sem pele
2 colheres (chá) de fécula de batata
1 colher (sopa) de creme de leite
1/2 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de páprica doce
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 dente de alho descascado
450 g de queijo gruyère cortados em cubinhos
200 g de queijo ementhal cortado em cubinhos
500 g de tomates bem maduros, sem pele
2 colheres (chá) de fécula de batata
1 colher (sopa) de creme de leite
1/2 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de páprica doce
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Esfregue metade do dente de alho na panela de fondue e pique a outra metade
Corte os tomates em tiras e passe pelo liquidificador e depois pela peneira
Você deverá obter 1 e 1/3 de xícara de molho
Junte o molho de tomate e o alho picado na panela e deixe ferver
Acrescente os 2 queijos, a fécula de batata dissolvida em 1 colher (sopa) de água e cozinhe em fogo forte por alguns minutos, mexendo sempre
Quando a mistura estiver homogênea e lisa, adicione o creme de leite e as especiarias
Misture bem
Sirva com pão torrado
Dá 6 porções
417 calorias por porção.
