Forminha de legume na manteiga

Legumes cozidos na manteiga em forminhas de alumínio.Nesta receita, você aprenderá a preparar deliciosas forminhas de legume na manteiga. Os legumes frescos, como cenouras tenras, couve-flor e vagens, são misturados com sal e pimenta-do-reino, e cobertos com uma colher de manteiga ou margarina para dar um toque especial ao prato. O método de preparo é simples e rápido, tornando-o perfeito para uma refeição saudável e rápida. A forma como os legumes são cortados e combinados cria um prato atraente e colorido que certamente impressionará seus convidados.

1
Prepare os legumes para o cozimento, cortando as cenouras em quadradinhos, separando a couve-flor em florezinhas e cortando as vagens em fatias
2
Prepare forminhas de alumínio da seguinte maneira: vire um copo largo de boca para baixo e coloque um quadrado de papel de alumínio extra grosso no fundo do mesmo, por fora, envolvendo com ele todo o copo
3
Em seguida, retire o copo, abaixe as bordas do papel de alumínio, e estará pronta a fôrma
4
Coloque uma porção dos vegetais misturados em cada forminha
5
Coloque água numa panela até a altura de uns 2,5 cm, e arrume as forminhas dentro da panela
6
Salpique cada porção com sal e pimenta-do-reino e 1 colher (de chá) de manteiga ou margarina
7
Não feche as forminhas
8
Tampe a panela e cozinhe durante uns 20 minutos, até que os vegetais estejam bem macios
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Se desejar, pode usar outros vegetais
10
Sirva apenas com o suco natural que se forma em cada forminha.