2 colheres (sopa) de manteiga
4 dentes de alho picados
1 cebola média (100 g), picada
400 g de lingüiça de frango esmigalhada
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de caldo de galinha em tablete, dissolvido (240 ml)
1/2 colher (chá) de mostarda
2 ovos ligeiramente batidos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (55 g - para polvilhar)
2 colheres (sopa) de manteiga
4 dentes de alho picados
1 cebola média (100 g), picada
400 g de lingüiça de frango esmigalhada
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de caldo de galinha em tablete, dissolvido (240 ml)
1/2 colher (chá) de mostarda
2 ovos ligeiramente batidos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (55 g - para polvilhar)
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
Unte com manteiga seis forminhas de 7,5 cm de diâmetro
Numa panela média, derreta a manteiga em fogo médio
Junte o alho, a cebola e a lingüiça e frite até a cebola ficar macia (cerca de 4 minutos)
Adicione o sal e a farinha e misture por 1 minuto
Acrescente o caldo de galinha e a mostarda, mexa bem e cozinhe até engrossar
Retire do fogo, junte os ovos e misture
Distribua entre as forminhas, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido sobre uma assadeira até ficar firme e dourado (cerca de 20 minutos)
Retire do forno e sirva quente nas próprias forminhas
195 calorias por forminha
