Forminha de milho e pimentão vermelho

Forminha de milho e pimentão: combinação clássica de milho, pimentão e migalhas de pão.Este delicioso prato de forminha de milho e pimentão vermelho é uma combinação perfeita de texturas e sabores. O milho verde ralado misturado com ovos, manteiga, açúcar e pimentão em conserva cria um recheio úmido e delicioso, enquanto as migalhas de pão fresco adicionam uma textura crocante. A forma individualizada das formigas permite que cada porção seja servida com sua própria florzinha de pimentão vermelho, acrescentando um toque final de beleza ao prato. É um prato perfeito para um almoço ou jantar simples e delicioso.

1
Misture o milho com as gemas bem batidas, o sal e a pimenta-do-reino, a manteiga derretida, o açúcar, o pimentão e as migalhas de pão
2
Acrescente as claras batidas em neve firme e misture cuidadosamente
3
A mistura deve estar grossa o suficiente para cair às colheradas (se estiver muito líquida, acrescente um pouco mais de migalhas de pão)
4
Encha 4 forminhas individuais até 2/3 da capacidade, cubra com papel de alumínio untado com óleo
5
Asse em banho-maria, em forno quente (200ºC) preaquecido por uns 20 minutos ou até que, enfiando uma faca, esta saia limpa
6
Para servir, enfeite com florzinha de pimentão vermelho
7
Dá 4 porções.

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Aperitivos e Petiscos

Bruschetta tutti perfumi com recheio de tomate seco

Fatias de baguete crocante com recheio de tomates secos e manjericão, ideal para aperitivo.

Saladas Diversas

Salada de beterraba com pepino

Salada cremosa de beterraba e pepino com molho vinagrete

Proteínas

Charque acebolado com creme de milho

Carne desfiada refogada com cebolas e acompanhada de um cremoso purê de milho e parmesão.

Saladas e Acompanhamentos

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Pratos Principais

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Saladas e Acompanhamentos < 30mins

Pirão de legumes

Pirão cremoso de legumes, ideal para acompanhar carnes e proporcionar uma refeição nutritiva.