4 coxas e 4 sobrecoxas
1 pimentão verde sem pele e sem sementes
1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes
1 pimentão amarelo sem pele e sem sementes
2 cebolas em fatias
2 dentes de alho picados
10 azeitonas em fatias
1/2 maço de cheiro-verde picado
Sal, e pimenta-do-reino e azeite a gosto
4 coxas e 4 sobrecoxas
1 pimentão verde sem pele e sem sementes
1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes
1 pimentão amarelo sem pele e sem sementes
2 cebolas em fatias
2 dentes de alho picados
10 azeitonas em fatias
1/2 maço de cheiro-verde picado
Sal, e pimenta-do-reino e azeite a gosto
Tempere o frango com o sal e a pimenta-do-reino e ponha em um refratário
Corte os pimentões em tiras finas e coloque em um prato
Junte a cebola, a azeitona e o cheiro-verde picado
Regue com o azeite e misture delicadamente com uma colher
Espalhe essa mistura sobre o frango e cubra com papel-alumínio
Asse em forno médio por 40 minutos
Retire o papel e deixe o frango dourar
Sirva polvilhado com salsinha picada.
