2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 vidro (120 g) de cogumelos ou 125 g de cogumelos frescos cortados em fatias
1/2 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de caldo de galinha
2 xícaras de mistura de frango
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de pimentão vermelho cortado em cubinhos (opcional)
1 colher (de sopa) de salsa picada
arroz cozido ou vol au vent
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 vidro (120 g) de cogumelos ou 125 g de cogumelos frescos cortados em fatias
1/2 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de caldo de galinha
2 xícaras de mistura de frango
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de pimentão vermelho cortado em cubinhos (opcional)
1 colher (de sopa) de salsa picada
arroz cozido ou vol au vent
Numa frigideira derreta a manteiga ou margarina
Junte os cogumelos
Frite por alguns minutos
Acrescente a farinha e frite mexendo por 1 minuto
Lentamente junte o caldo de galinha
Cozinhe por uns 3 a 5 minutos mexendo sem parar até que engrosse
Adicione a mistura de frango, o leite, o pimentão (opcional) e a salsa
Cozinhe em fogo brando por mais 10 minutos
Sirva com arroz ou em vol au vent
Dá 6 porções.
