1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de curry (caril)
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 kg de frango cortado em pedaços pequenos
1 dente de alho amassado
1 dente de alho cortado em fatias
Para lavar
1 xícara de vinagre
Para fritar
1/2 xícara de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de curry (caril)
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 kg de frango cortado em pedaços pequenos
1 dente de alho amassado
1 dente de alho cortado em fatias
Para lavar
1 xícara de vinagre
Para fritar
1/2 xícara de óleo
Lave bem o frango com o vinagre
Escorra
Passe em água corrente e enxugue com papel-toalha
Tempere com o sal, a pimenta, o curry e o alho amassado
Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto
Junte o frango e frite por 20 minutos ou até dourar de todos os lados
Adicione as fatias de alho e doure ligeiramente
Transfira para uma travessa e sirva a seguir.
