2 xícaras de migalhas de pão fresco sem casca, passado pelo liquidificador
1/2 xícara de queijo tipo parmesão ralado
1/3 de xícara de salsinha picada
4 fatias de bacon fritas, escorridas e esmigalhadas
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 dente de alho espremido
1 colher (de chá) de molho inglês
1 colher (de chá) de mostarda
2 peitos de frango desossados, cortados ao meio e sem a pele
2 xícaras de migalhas de pão fresco sem casca, passado pelo liquidificador
1/2 xícara de queijo tipo parmesão ralado
1/3 de xícara de salsinha picada
4 fatias de bacon fritas, escorridas e esmigalhadas
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 dente de alho espremido
1 colher (de chá) de molho inglês
1 colher (de chá) de mostarda
2 peitos de frango desossados, cortados ao meio e sem a pele
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°C)
Unte uma fôrma refratária
Num prato misture as migalhas de pão, o queijo parmesão, a salsinha e o bacon
Derreta a manteiga ou margarina e junte o alho
Deixe fritar por 1 minuto
Retire do fogo e junte o molho inglês e a mostarda
Molhe os pedaços de frango na manteiga e depois passe na mistura de migalhas de pão
Arrume na fôrma refratária e despeje a manteiga restante por cima
Asse por uns 50 minutos, até que o frango esteja assado
Dá para 2 pessoas.
