1 frango médio cortado em 10 pedaços
Para o tempero
1 ½ colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
2 dentes de alho cortados
Suco de limão
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de água
Para a maçã doce
5 maçãs médias descascadas
1 ½ xícara de açúcar
1 litro de água
3 cravos-da-índia
1 colher de chá de canela em pó
1 frango médio cortado em 10 pedaços
Para o tempero
1 ½ colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
2 dentes de alho cortados
Suco de limão
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de água
Para a maçã doce
5 maçãs médias descascadas
1 ½ xícara de açúcar
1 litro de água
3 cravos-da-índia
1 colher de chá de canela em pó
Prepare o frango
Deixe os pedaços de frango de molho no tempero por 2 horas
Preaqueça o forno na temperatura de 200º C
Coloque o frango em uma forma refratária, untada com manteiga
Acrescente pedaços de manteiga sobre o frango e leve-o ao forno
Deixe assar por 45 minutos
Antes de servir, decore o frango com a maçã doce
Prepare a maçã doce
Coloque em uma panela a água com o açúcar, o cravo e a canela
Deixe ferver durante 30 minutos
Corte as maçãs descascadas ao meio e mergulhe os pedaços no caldo
Deixe ferver mais 15 minutos em fogo brando
Jogue fora a calda e decore o frango com as maçãs.
