Frango ao molho de vinho

Frango suculento envolto em um molho cremoso de vinho, perfeito para um jantar especial.A receita de frango ao molho de vinho é uma deliciosa opção para um jantar especial. O sabor intenso do frango, temperado com sal e pimenta-do-reino, combina perfeitamente com o aroma suave dos cogumelos frescos e a textura cremosa do creme de leite. A adição de vinho branco seco e conhaque ao molho acrescenta um toque de sofisticação, tornando essa receita uma opção perfeita para uma reunião de amigos ou um jantar romântico. Para prepará-la, comece fritando os cogumelos em manteiga e reserve-os. Em seguida, frite o frango temperado com sal e pimenta-do-reino até que esteja dourado. Adicione a cebola ralada e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, adicione o vinho, o caldo de galinha, o alho espremido e o salsão limpo picado. Cozinhe em fogo baixo até que a carne do frango esteja macia. Reserve o frango e cozinhe o molho por mais 3 minutos, adicionando a farinha dissolvida em água, o creme de leite fresco batido, o vinho xerez ou madeira e o conhaque. Misture bem e reserve-o. Junte os cogumelos reservados ao molho e despeje sobre o frango reservado. Leve ao forno somente para aquecer e sirva em 6 porções.