
1 frango novo
1 e 1/2 colher (das de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (das de sopa) de cebola batidinha
sal
pimenta-do-reino
2 colheres (das de sopa) de vinho Marsala ou vinho branco seco
1 frango novo
1 e 1/2 colher (das de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (das de sopa) de cebola batidinha
sal
pimenta-do-reino
2 colheres (das de sopa) de vinho Marsala ou vinho branco seco
Refogue a cebola na manteiga
Doure os pedaços de frango, temperados com sal e pimenta-do-reino
Quando estiver douradinho, junte uma concha de caldo de galinha e deixe ferver até o frango ficar macio
Junte então o vinho, deixe alguns instantes e sirva
Como acompanhamento, pode servir ervilhas passadas na manteiga ou purê de batatas.