Frango ao vinho

Prato de frango cozido lentamente em vinho, cebolas e bacon, ideal para uma refeição reconfortante.Este delicioso prato de frango ao vinho é uma ótima opção para quem procura algo saboroso e fácil de preparar. O peito de frango é temperado com sal e pimenta-do-reino, passando em seguida pela farinha de trigo para adquirir um toque crujiente. Em seguida, o frango é frito até dourar os filés dos dois lados, antes de ser servido quente com bacon esmigalhado por cima. A combinação do sabor intenso do vinho e do caldo de galinha com as cebolas macias e o tomilho seco é simplesmente divina. Este prato é perfeito para um jantar em família ou amigos, e pode ser servido como uma opção principal ou como um aperitivo antes da refeição. É um prato que combina facilidade de preparo com grande sabor.

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Numa panela, coloque o bacon e frite até dourar
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Tranfira-o para um prato com papel absorvente e quebre-o em pedaços. Reserve
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Coloque o óleo que ficou na panela do bacon numa xícara e verifique se completa 4 colheres (sopa)
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Caso contrário, complete com óleo. Reserve
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Tempere o frango com sal e pimenta e passe depois na farinha de trigo
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Sacuda para retirar o excesso
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Coloque o frango na panela, adicione a gordura reservada e frite sobre fogo moderado até dourar os filés dos dois lados
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Retire o frango da panela
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Na mesma panela, acrescente as cebolas, o vinho, o caldo de galinha e o tomilho
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Deixe ferver, raspando o fundo da panela
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Abaixe o fogo e cozinhe por 12 minutos até as cebolinhas ficarem macias e o molho engrossar ligeiramente
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Verifique o tempero
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Coloque o frango na panela e cozinhe por mais 10 minutos
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Sirva quente com o bacon esmigalhado por cima
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Dá 8 porções
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390 calorias cada porção.